你需要的东西

1杯酱油

1/4 杯水

1 茶匙。新鲜磨碎的生姜

(资料图片)

1/2 茶匙。蒜粒

1/3 杯红糖

1汤匙。糖蜜

1汤匙。磨碎的橙皮（可选）

平底锅

拂

2 汤匙。玉米淀粉

1/4 杯水

Pei Wei 是一家亚洲连锁餐厅，为美国各城市的食客提供快餐。日式照烧是他们菜单上的一道菜，将肉、蔬菜和米饭与美味的酱汁结合在一起。照烧酱将甜味和咸味混合在一种美味的调味品中。在家里复制这种酱汁只需要少量的原料和 10 分钟的时间。

第1步

在平底锅中加入 1 杯酱油、1/2 杯水、大蒜、姜、红糖、糖蜜和橙皮。

第2步

用中高温将混合物煮沸。将玉米淀粉和剩余的 1/4 杯水搅拌在一起。

步骤 3

将混合的玉米淀粉和水倒入沸腾的酱汁混合物中。将热量减少到中等。

第四步

继续用文火加热酱汁混合物 5 分钟，全程搅拌，直到稍微变稠。把酱汁从火上移开，让它静置，直到它继续变稠。搅拌 1 至 2 汤匙。如果混合物变得太稠而无法使用，请加水。