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大众网记者 杨金鹏 日照报道“老板，再加10串羊肉串！”“好嘞！”7月8日晚，位于滨洲路与昭阳路的网红大口井烧烤大院灯火透明、食客云集，在月色星空的笼罩下，赶“烤”的市民、精彩的演艺、美味的烧烤、精致美味的甜品……属于大口井烧烤大院夜间的热闹便被唤醒了。

步入大口井烧烤大院，记者看到，院内里三层外三层停满了车，食材在烧烤炉上滋滋地冒着热油，散发着诱人的香气，烧烤师傅紧张地忙碌着，此时的屋内院外早已七七八八坐满了食客，酒杯碰撞声、欢笑声不绝于耳……服务员麻利地穿梭在烤摊和饭桌之间，一道道精心烤制的菜品被端了上来，食客们围坐在一起，吃得津津有味，拿起来嚼一口，肉质细嫩，油而不腻，唇齿留香。

在现场的节目演出中，即兴音乐、歌舞表演、脱口秀等各类表演博得了食客们的眼球，表演者们身穿个性的服装，载歌载舞，在喝彩声中将气氛烘托到了高潮，不少市民起身跟着演员们一起互动，甚至还有来自韩国的游客拿起手机记录下来，主持人还为小朋友们准备了有奖竞答环节，吸引了许多小朋友争相参与。

作为新晋的网红打卡地，大口井烧烤大院自6月初营业起便持续爆火，不仅“俘获”了众多“吃货”的胃口，还在抖音、大众点评等平台吃喝玩乐榜中一度位居榜首，页面下方留言中一致好评，先后被张文汇、“日照飞哥”等网红达人光顾过。

出圈的背后，将夜景、演艺融合成新业态，通过“添柴加火” 助燃“夏日夜经济”，风格追求更加年轻和时尚，在这里，美食重新被定义，烧烤选材严格，制作工序讲究，火候拿捏的恰到好处，烧烤师傅都是经过反复培训和考察上岗的，沉浸式的演出和表演形式满足了让消费者边吃边玩的新鲜感。

“来到当下最火的店，吃到日照最好吃的烧烤，还可欣赏到妙不可言的表演和动态夜景，真的是不虚此行，下次还会光顾！”食客朱芮萱说，她在抖音看到，专门和闺蜜驱车从石臼街道来到这里的。

“这个夏天食客们的热情空前高涨，店里几乎每天都在排队，相比之下，年轻群体更喜欢我们这里。”趁着间隙，老板秦先生招呼记者坐下，打开了话匣子。据介绍，大口井烧烤大院的前身，是一口大口井，每年夏季前来戏水、乘凉的人群不少，出于安全考虑，关闭了大口井。随着江豪市场夜间文化商圈建设，秦先生看准时机，决定引进烧烤作为“新爆点”，经过前期的运营规划，就这样大口井摇身一变成了网红顶流。为了将流量变“留量”，大口井网红烧烤大院经营者经过大胆创意，融入了当下年轻人的生活态度，整体空间打造充满氛围感的新潮装饰，同时室外搭建起了儿童充气堡和观景凉亭……大口井网红烧烤大院为周边夜经济的“吃喝玩乐”提供了新的选择，给市民带来了新鲜的体验。

“来了即是客，我们本着价格公正的原则，所选食材新鲜，主打实惠与诚信，让他们吃的安心、消费的放心!”秦先生说。在大口井烧烤大院，炉火越烧越旺、食客越吃越起劲，正如夜间消费市场越来越好的蓬勃活力。