如何清蒸大虾?做法步骤在这里,快试试吧!

百科   2023-08-06 20:59:15


(相关资料图)

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鲜虾300g大葱适量
姜适量盐两小勺
料酒两小勺

1. 鲜虾用盐水洗净,剪掉虾枪,虾须,去掉虾线(虾背第三节用牙签从侧面插进去就可以挑出来)

2. 放入盘中,撒上葱姜片,浇上料酒,再加2小勺盐,敷上保鲜膜上锅大火蒸45分钟即可。

3. 出锅后把葱,姜片挑出来,汤汁倒掉。OK完成。

4. 再来说说蘸料:耗油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末